Essa versão de fatias húngaras, que o canal receitinhas com amor, nos trouxe, nada mais é do que um doce macio e delicado, que tem um visual lindíssimo de dar água na boca. É ideal para transformar um chá da tarde num momento especial. Faça, é surpreendente!
Como fazer fatias húngaras
Para fazer fatias húngaras iremos precisar para a massa de, ovos, farinha de trigo, leite morno, fermento biológico seco, açúcar, sal e margarina. Para o recheio vamos precisar de açúcar, coco ralado e margarina. Para a calda iremos utilizar leite e leite condensado. Vamos preparar a massa, seguindo as instruções e deixar descansar até dobrar de volume. Em seguida iremos preparar o recheio e fazer a montagem das fatias conforme o passo a passo, dispor numa assadeira untada e enfarinhada, cobrir com um pano, deixar dobrar de volume, assar por 35 minutos a 180 graus, retirar do forno, regar com a calda e polvilhar coco em flocos. Depois disso é só se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de fatias húngaras
Para a massa
- 2 ovos
- 800 gramas de farinha de trigo ( aproximadamente)
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de sal
- 1 colher(sopa) de margarina
Para o recheio
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 150 gramas de coco ralado
- 5 colheres(sopa) de margarina
Para a calda
- 250 ml de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- Coco ralado em flocos a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar, a margarina, o fermento biológico seco, o leite e bata bem com um fouet para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo, o sal, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada, sovar por 5 minutos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Do recheio
- Coloque numa tigela o coco ralado, a margarina, o açúcar e misture bem para obter uma mistura cremosa.
Montagem
- Após o tempo de descanso da massa, pressione levemente para retirar o ar. Abra a massa com um rolo, na bancada enfarinhada e modele um retângulo grande.
- Disponha todo o recheio e espalhe bem para cobrir toda a superfície. Enrole modelando um rocambole e aperte bem as laterais, para vedar e corte em fatias com 3 dedos de largura.
- Disponha as fatias “deitadinhas” numa assadeira retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
Da calda
- Retire as fatias do forno e cubra com a mistura de leite + leite condensado e polvilhe coco em flocos.
- E as fatias húngaras mais incríveis do mundo ficaram prontas!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
