Já imaginou preparar um cuscuz recheado sensacional, prático, feito em minutos e com um recheio de queijo coalho e calabresa defumada? Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse cuscuz ensinado pelo canal da van Oliveira que é uma perdição!
Como fazer cuscuz recheado
Preparar o cuscuz recheado é simples. O modo de preparo do cuscuz recheado é fácil, em uma tigela, vamos hidratar o flocão com água e deixar de molho por 10 minutos. Em seguida, iremos refogar a calabresa defumada picada, a cebola picada e outros temperos. Na sequência, vamos transferir essa calabresa com cebola fritas para a tigela com o flocão hidratado e misturar muito bem. E então, iremos levar para a cuscuzeira com água embaixo, tampar e deixar cozinhar de 10 a 15 minutos. Em seguida, vamos adicionar os pedaços de queijo coalho picados. E então, iremos deixar cozinhar mais para o queijo coalho amolecer, desligar o fogo e chamar todos para experimentarem esse magnífico cuscuz recheado que é ótimo para qualquer ocasião!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita cuscuz recheado
- 2 gomos de linguiça calabresa defumada
- 1 cebola grande
- 1 pacote de flocão
- 2 tomates
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 500ml de água
- Coentro, queijo coalho ou de sua preferência e cebolinha (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o flocão, o sal e misture bem.
- Acrescente a água aos poucos, misture e deixe hidratar por 10 minutos.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a calabresa defumada picada e deixe dourar bem.
- Junte a cebola picada, misture e deixe murchar um pouquinho.
- Desligue o fogo, transfira essa calabresa e cebola fritas no flocão hidratado e misture muito bem.
- Coloque o tomate picado, o coentro e a cebolinha picados e misture para incorporar.
- Coloque essa mistura toda na cuscuzeira com água embaixo, deixe cozinhar de 10 a 15 minutos.
- Adicione os pedaços de queijo coalho por cima, tampe novamente e deixe cozinhar até o queijo amolecer.
- Desligue o fogo e saboreie esse cuscuz recheado divino e suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
