Ah, que gostosura essa receita de torta de limão, só de seguir a receita já vai dar vontade de prepará-la hoje mesmo. Além de fácil de fazer é uma opção de sobremesa que não tem quem não goste. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal da Jazete Paulista que é uma perdição!?
Como fazer torta de limão
Preparar a torta de limão é fácil. O modo de preparo da torta de limão é simples, primeiro faremos a massa, misturando os ingredientes até formar uma farofa úmida. Em seguida, iremos preparar o creme de limão em uma panela, em fogo médio, cozinhando todos os ingredientes muito bem até engrossar. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem essa magnífica torta de limão que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de limão
Da massa
- Raspas de 1 limão
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 80ml de suco de limão
- 2 e ½ colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada
- 1 xícara (chá) de açúcar
Do creme de limão
- ¾ de xícara (chá) de açúcar (135g)
- 800ml de leite
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Cascas de 1 limão
- 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
- 2 ovos
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o açúcar e as raspas de limão e misture bem amassando bastante para as raspas soltarem a sua essência.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal e misture mais.
- Acrescente a manteiga gelada ralada e misture muito bem com as mãos para incorporar.
- Junte o suco de limão e misture novamente até obter uma farofa úmida. Reserve.
Do creme de limão
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite, o açúcar, a farinha de trigo e os ovos e misture bem até dissolver tudo.
- Acrescente a casca de limão cortada bem fininha sem a parte branca e misture muito bem até engrossar e não ficar com gosto de farinha.
- Desligue, retire do fogo e retire todas as cascas de limão.
- Adicione a manteiga e misture novamente.
- Em uma forma redonda de fundo falso (21×6,5cms), coloque 2/3 da massa na forma e dê uma espalhada, despeje todo o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
- E então, retire do forno, espere esfriar, desenforme e então desfrute dessa delícia de torta de limão muito cremosa e crocante ao mesmo tempo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
