Que tal se aquecer com um creme de mandioquinha quentinho, cremoso e cheio de sabor perfeito para os dias frios? Essa receitinha é nutritiva, prática e fica pronta em menos de 40 minutos. Venha conferir o passo a passo desse creme ensinado pelo canal Receitas que amo que é divino e vai deixar todos de queixo caído com tanto sabor e praticidade!
Como fazer creme de mandioquinha
Preparar o creme de mandioquinha é simples. O modo de preparo do creme de mandioquinha é fácil, primeiro vamos refogar a cebola e o alho no azeite até ficarem bem macios e dourados. Em seguida, iremos adicionar a mandioquinha e a batata picadas, temperar com sal, pimenta do reino e páprica e cobrir com água para cozinhar por 20 minutos até ficarem bem molinhas. Na sequência, vamos bater tudo com um mixer até ficar bem cremoso e homogêneo e acrescentar o creme de leite e o parmesão ralado. Por fim, iremos adicionar a couve picadinha, misturar bem e servir bem quentinho. E então, vamos nos encantar com esse creme de mandioquinha que é top das galáxias!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de creme de mandioquinha
- 800g de mandioquinha picada
- 200g de batata inglesa picada
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- 200g de creme de leite (1 caixinha)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 2 a 3 folhas de couve picadas finamente
- Sal, pimenta do reino e páprica (a gosto)
- Água até cobrir os ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem bem macios e dourados.
- Acrescente a mandioquinha e a batata picadas e misture bem.
- Tempere com sal, pimenta do reino e páprica a gosto e misture mais.
- Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e misture.
- Cozinhe sem tampar a panela por cerca de 20 minutos ou até que a mandioquinha e a batata estejam bem molinhas.
- Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até ficar bem homogênea e cremosa. Tenha cuidado pois a mistura estará bem quente.
- Volte ao fogo baixo, adicione o creme de leite e o parmesão ralado e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta se necessário e deixe apurar por alguns minutos.
- Desligue o fogo, adicione as folhas de couve picadas finamente e misture bem.
- Sirva esse creme de mandioquinha super quentinho e finalize com mais parmesão ralado por cima que é uma tentação!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
