Vai ser difícil sobrar um pão de queijo temperado desse para contar história! Macio por dentro, crocante por fora e ainda recheado com bacon, calabresa e cebolinha que deixam cada mordida uma explosão de sabores. Essa receitinha ensinada pelo canal Casa da Vovó Mel é irresistível e aposto que todos irão adorar e pedir bis. Venha conferir o passo a passo desse pão de queijo temperado que é um espetáculo!
Como fazer pão de queijo temperado
Preparar o pão de queijo temperado é simples. O modo de preparo do pão de queijo temperado é fácil, primeiro vamos ferver o leite, a água e o óleo em uma panela e despejar essa mistura quente sobre os polvilhos com o sal, misturando bem. Em seguida, iremos aguardar esfriar até morno e adicionar os ovos um a um, amassando até a massa ficar bem lisa e homogênea. Na sequência, vamos incorporar o queijo minas ralado, a cebolinha picada, o bacon frito e a calabresa frita e misturar tudo muito bem. Por fim, iremos modelar as bolinhas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos até dourar bem. E então, vamos chamar todos para provarem esse magnífico pão de queijo temperado que é top das galáxias!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão de queijo temperado
- 2 copos de polvilho azedo
- 2 copos de polvilho doce
- 1 copo de leite
- 1 copo de água
- 1 copo de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 5 ovos (aproximadamente, até dar o ponto)
- 2 copos de queijo minas ralado
- 100g de bacon
- ½ calabresa
- Cebolinha (a gosto)
*medida do copo: 180ml
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite, a água e o óleo e leve ao fogo até ferver.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o polvilho doce e o sal.
- Despeje a mistura quente sobre os polvilhos e misture rapidamente até incorporar bem. Deixe esfriar até ficar morno.
- Quando a massa estiver morna, adicione os ovos um a um, amassando com as mãos a cada adição até a massa ficar bem lisa e homogênea. A quantidade pode variar conforme o tamanho dos ovos.
- Incorpore o queijo minas ralado e misture bem.
- Adicione a cebolinha picadinha, o bacon frito e a calabresa frita e misture até que tudo esteja bem distribuído na massa.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Modele os pães de queijo com as mãos formando bolinhas do tamanho desejado e coloque-os em uma assadeira sem untar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos até ficarem bem dourados e crocantes.
- Retire do forno, espere esfriar um pouquinho e então sirva essa gostosura de pão de queijo temperado que é divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
