O frango com molho de laranja é uma receita clássica da culinária oriental, que muita gente ama, simples de preparar mas o resultado é um refeição sofisticada e cheia de sabor e textura. Siga o passo a passo dessa versão do canal receitas que amo, e faça, é magnífica!
Como fazer frango com molho de laranja
Para fazer frango com molho de laranja vamos utilizar para o frango de, sal, pimenta do reino e peito de frango. Para o molho iremos precisar de suco de laranja, alho, azeite, açúcar, molho shoyu, vinagre, maisena, gengibre, pimenta dedo de moça, cebolinha e gergelim. Inicialmente vamos refogar no azeite, os cubos de peito de frango, temperados com sal e pimenta, e deixar dourar de ambos os lados. Em seguida iremos preparar o molho seguindo as instruções, adicionar os frango frito, misturar bem, retirar do fogo e finalizar com a cebolinha verde e gergelim a gosto. Depois disso é só desfrutar!
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Ingredientes da receita de frango com molho de laranja
Para o frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 peito de frango cortado em cubos
- Óleo ou azeite
Para o molho
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- 2 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 2 colheres(chá) de molho shoyu
- 1 colher(chá) de vinagre
- 1 colher(chá) de maisena
- 1 colher(chá) de gengibre
- ½ pimenta dedo de moça
- Cebolinha e gergelim para finalizar
Modo de preparo
Do frango
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione os cubos de peito de frango, tempere com sal e pimenta do reino e deixe dourar de ambos os lados. Retire o frango e reserve.
Do molho
- Na mesma panela, coloque o alho picado, o gengibre ralado, a pimenta dedo de moça sem as sementes, e refogue por 1 minuto.
- Adicione a maisena dissolvida no suco de laranja, o molho shoyu, o vinagre, o açúcar, mexa bem, deixe ferver, para encorpar e caramelizar e engrossar levemente.
- Acrescente o frango frito, misture para envolver totalmente no molho, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
- Finalize com a cebolinha verde e polvilhe gergelim a gosto.
- E o frango com molho de laranja mais perfeito do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
