Para você que pretende arrasar com a visita e com a família então faça esse pão caseiro macio, quentinho e econômico que não leva leite nem manteiga. São ingredientes simples que todo mundo tem em casa e aposto que todos irão se apaixonar por essa receita ensinada pelo canal Gordices da Teka e na primeira mordida já vai querer pedir bis. Venha conferir o passo a passo desse pão caseiro que é um sucesso danado!
Como fazer pão caseiro
Preparar o pão caseiro é simples. O modo de preparo do pão caseiro é fácil, primeiro você vai misturar o açúcar, o fermento biológico seco e a água morna em uma tigela até dissolver bem. Em seguida, você irá adicionar o ovo, o óleo e o sal e misturar. Na sequência, você vai incorporar a farinha de trigo aos poucos até a massa se soltar das laterais, transferir para uma bancada enfarinhada e sovar por 3 minutos até ficar bem lisa. Por fim, você irá deixar descansar até dobrar de volume, modelar os pães em caracol, colocar nas formas e levar ao forno a 180ºC por 40 a 45 minutos até dourar bem. E então, você vai nos encantar com esse pão caseiro que é dos Deuses!
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Ingredientes da receita de pão caseiro
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (700g)
- 1 e ½ xícara (chá) de água morna (360ml)
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo
- 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite para pincelar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e a água morna e misture bem até dissolver por completo.
- Acrescente o ovo, o óleo e o sal e misture até incorporar tudo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma espátula a cada adição. Não coloque tudo de uma vez para evitar empelotar.
- Quando a massa começar a se soltar das laterais da tigela, transfira para uma bancada enfarinhada.
- Sove a massa por cerca de 3 minutos até ficar bem lisa e macia, adicionando um pouquinho mais de farinha se necessário.
- Deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 50 minutos ou até dobrar de volume.
- Após crescer, pressione levemente a massa com as pontas dos dedos para retirar o ar e divida em 2 partes iguais.
- Abra cada parte com um rolo e enrole formando um caracol, puxando devagar para trás enquanto enrola.
- Coloque os pães em formas untadas com manteiga e farinha e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Se quiser dar brilho, pincele uma gema misturada com 2 colheres (sopa) de leite por cima dos pães.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 a 45 minutos até dourar bem.
- Retire do forno, espere esfriar um pouquinho, desenforme e então sirva esse pão caseiro incrível quentinho e cheiroso que é irresistível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
