A mousse de leite ninho trufado é uma sobremesa leve e cremosa que a gente se apaixona, pelo sabor delicado e irresistível. Com textura aerada que derrete na boca é tudo de bom. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa de canal menino prendado, faça, é divina!
Como fazer mousse de leite ninho trufado
Para fazer mousse de leite ninho trufado iremos utilizar para o creme de ninho de, chantilly, chocolate branco, leite ninho e creme de leite. Para o creme de chocolate vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Inicialmente iremos preparar o creme de ninho e a ganache de chocolate seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a montagem da mousse no refratário, conforme o passo a passo, cobrir com plástico filme, gelar por 1 hora, retirar da geladeira e desfrutar dessa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de mousse de leite ninho trufado
Para o creme de ninho
- 300 ml de mistura para bater chantilly gelada
- 200 gramas de chocolate branco
- 150 gramas de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
Para a ganache de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 gramas de chocolate ½ amargo
- Raspas de chocolate ½ amargo para decorar
Modo de preparo
Do creme de ninho
- Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter uma ganache brilhante. Deixe esfriar.
- Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata bem até obter picos firmes.
- Acrescente a ganache de chocolate branco e bata um pouco mais para incorporar. Adicione o leite ninho e misture delicadamente para agregar.
Da ganache de chocolate
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, acrescente o creme de leite e misture para obter uma ganache brilhante. Deixe esfriar.
Montagem
- Pincele todo o fundo e as laterais de um refratário oval ( 25 cm x 17 cm), despeje o creme ninho, cubra com o restante da ganache e misture levemente para mesclar os cremes. Cubra com plástico filme e leve para gelar por 60 minutos.
- Retire da geladeira e sirva essa maravilhosa mousse de leite ninho trufado!
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