O bolo sem açúcar, sem leite e sem glúten, que o canal gostosuras fit nos ensina , além de ser uma alternativa saudável para quem quer reduzir o consumo de doces, sem abrir mão de uma boa sobremesa, fica delicioso e perfeito para um café da manhã. Só faz, é surreal!
Como fazer bolo sem açúcar
Para fazer bolo sem açúcar iremos precisar de leite de coco, ameixa sem caroço, banana, mix de farinha sem glúten ou aveia, coco ralado, ovos, fermento em pó, raspas de 1 limão e sal. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa, bater por 2 minutos, exceto a farinha sem glúten ou aveia, o coco ralado, o fermento, o sal e as raspas de limão que serão misturadas numa tigela com uma colher. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de silicone de furo central untada com óleo de coco, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e saborear!
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Ingredientes da receita de bolo sem açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- 150 gramas de ameixas sem caroço
- 1 banana madura
- 60 gramas de mix de farinha sem glúten ou aveia
- 30 gramas de coco ralado
- 3 ovos
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, as ameixas, a banana e bata bem por 2 minutos para triturar bem as ameixas e homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o mix de farinha sem glúten ou a aveia, o coco ralado, e misture bem para incorporar.
- Acrescente as raspas do limão, o sal, o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma de silicone ( 20 cm de diâmetro) untada com óleo de coco e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com esse incrível bolo sem açúcar!
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