Bolo de chocolate fofinho, uma receita muito fácil e deliciosa, com poucos ingredientes

O bolo de chocolate fofinho é um clássico da confeitaria e uma verdadeira paixão nacional.  Além disso é a opção ideal para um café da manhã, da tarde e ocasiões especiais. Siga o passo a passo da versão do canal nossa cozinha com Fátima Barros e faça, é tudo de bom!

Como fazer bolo de chocolate fofinho

Para fazer bolo de chocolate fofinho iremos precisar para o bolo de farinha de trigo, achocolatado, água quente, açúcar, óleo, claras, gemas e fermento em pó. Para a cobertura vamos precisar de leite, leite condensado, achocolatado e margarina. Iremos primeiramente bater as claras em neve com metade do açúcar para obter um merengue. Em seguida vamos colocar os demais ingredientes na batedeira, seguindo a sequência de adição, exceto o merengue e o fermento, que serão misturados por ultimo com uma colher. Iremos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, assar por 30-35 minutos a 180 graus, retirar do forno, cortar em quadrados e cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo. Depois disso é só desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate fofinho

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de achocolatado
• 1 xícara(chá) de água quente
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 claras
• 3 gemas
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 100 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 4 colheres(sopa) de achocolatado
• ½ colher(sopa) de margarina

Modo de preparo

Do bolo

1. Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Coloque metade do açúcar e bata por 2 minutos para obter um merengue.
2. Em outra tigela da batedeira coloque as gemas, o restante do açúcar, o achocolatado, o óleo e bata bem para homogeneizar.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada, a água quente, e bata um pouco mais para incorporar.
4. Acrescente o merengue obtido, o fermento em pó e misture delicadamente para agregar.
5. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm)  untada e enfarinhada, e assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e corte em fatias para a cobertura penetrar melhor.

Da cobertura

1. Numa panela coloque o leite condensado, o achocolatado, a margarina, o leite, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e encorpar.
2. Retire do fogo, despeje sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme.
3. E agora é só saborear esse lindo bolo de chocolate fofinho!

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