Essa receita de frango com batata, na versão torta de frango, que o canal Jazete Paulista está nos ensinando, fica incrivelmente delicioso com um sabor e textura inigualáveis. É perfeita parra servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo e faça, é algo incrível!
Como fazer frango com batata
Para fazer frango com batata vamos precisar para o recheio de, tomate, milho verde em conserva, peito do frango cozido e desfiado, salsinha, cebolinha, sal e pimenta do reino. Para a massa iremos precisar de ovos, farinha de trigo, leite, azeite, batata, fermento em pó, sal, tomilho e cúrcuma. Para a cobertura vamos utilizar tomilho e parmesão ralado. Iremos preparar o recheio, a massa, a montagem na forma redonda untada e enfarinhada, seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida iremos assar por 40-45 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de frango com batata
Para o recheio
- 1 tomate sem sementes
- ½ latinha de milho verde sem a água
- 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- Salsinha e cebolinha
- Sal e pimenta do reino
Para a massa
- 2 ovos
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara(chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de azeite
- 300 gramas de batata cozida
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
- Tomilho e cúrcuma a gosto
Para a cobertura
- Tomilho a gosto
- 20 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Do recheio
- Numa vasilha coloque o frango cozido e desfiado, o milho verde sem a água, a tomate picada sem sementes, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta do reino, e misture bem para homogeneizar.
Da massa
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal, o tomilho e misture bem.
- Adicione as batatas cozidas e picadas e misture bem para incorporar. Numa vasilha coloque a cúrcuma, o azeite, o leite, os ovos e bata bem para homogeneizar.
- Acrescente essa mistura na tigela com a farinha e batata, e misture bem para obter uma massa com pedacinhos de batata e homogênea.
- Despeje essa mistura numa forma redonda ( 26 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, disponha o recheio por cima, e polvilha parmesão ralado misturado com um pouco de tomilho.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno e sirva esse suculento frango com batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais