Essa rosca de fubá deliciosa, fácil de fazer e super apetitosa ensinada pelo canal pobre na cozinha irá deixar todos apaixonados no café da tarde. É uma receita simples e é interessante seguir o passo a passo dessa rosca para receber diversos elogios!
Como fazer rosca de fubá
Preparar a rosca de fubá é simples. O modo de preparo da rosca de fubá é fácil, primeiro vamos preparar a massa e deixá-la descansar. Em seguida, iremos fazer o recheio, que é só misturar o coco ralado, o leite condensado e a margarina. Por fim, vamos abrir essa massa, rechear, enrolar, cortar em fatias de espessura de 2 dedos, colocá-las em uma forma untada e enfarinhada e deixar descansa por mais 30 minutos. E então, iremos pincelar gema por cima, levar para assar, depois cobrir com leite condensado e coco ralado e não esquecer de chamar a família toda para experimentar essa magnífica rosca de fubá que é espetacular!
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Ingredientes da receita de rosca de fubá
Para a massa
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- 150ml de água
- 1 ovo
- 150ml de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- ½ colher (chá) de sal
- 250g de fubá
Para o recheio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100g de coco ralado
- Coco ralado (a gosto)
- ½ xícara (chá) de leite condensado
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque a água morna, o fermento biológico seco e o açúcar e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e misture mais.
- Acrescente o leite, o ovo, o óleo e o sal e misturar bem.
- Junte o fubá e misture bem até homogeneizar.
- Despeje em uma bancada com fubá e sove até desgrudar dos dedos, volte-a em uma tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar.
Do recheio
- Em uma vasilha, coloque o coco ralado, o açúcar e a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa firme.
- Retire a massa da tigela, abra em uma bancada deixando-retangular, recheie com toda a mistura de coco ralado, enrole, corte em tirar da espessura de 2 dedos.
- Coloque-os em uma forma untada e enfarinha, cubra e deixe descansar mais 30 minutos.
- Pincele gema de ovo por cima, leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno, despeje leite condensado e coco ralado espalhando bem.
- E então, aprecie e alegre todos servindo essa rosca de fubá deliciosa e bem docinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais