O frango frito crocante nessa versão que o canal cozinha da Wilza nos ensina, fica com uma crosta dourada por fora e uma textura macia por dentro, e é perfeito para servir como prato principal ou com petisco em ocasiões especiais. Siga o passo a passo, faça, é tudo de bom!
Como fazer frango frito crocante
Para fazer frango frito crocante vamos precisar de tulipa de frango, coxinha da asa, leite, farinha de trigo, farinha panko, alho, páprica defumada, sal e pimenta do reino. Iremos inicialmente preparar o creme, adicionar os cortes de frango, seguindo as instruções, e misturar bem para envolver totalmente. Em seguida vamos empanar na farinha panko, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de frango frito crocante
- 500 gramas de tulipa de frango
- 500 gramas de coxinha da asa
- 200 ml de leite
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de farinha panko
- 5 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 1 colher(sopa) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, o alho triturado, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino, o leite, e misturar bem para homogeneizar.
- Adicione os cortes de frango higienizados e misture bem para envolver totalmente o creme no frango.
- Empane na farinha panko e frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E o frango frito crocante mais gostoso do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais