A torta basca é uma sobremesa tradicional da região do País Basco, conhecida também como torta de queijo La Viña. Fica extremamente delicada com um sabor e textura únicos. Siga o passo a passa dessa versão do canal receitas da Elem, faça, o resultado é mágico!
Como fazer torta vasca
Para fazer torta vasca vamos precisar de creme de leite fresco, açúcar, cream cheese, ovos e farinha de trigo sem fermento. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos dispor a massa numa forma redonda de fundo removível forrada com papel manteiga amassado, assar por 45 minutos a 200 graus, desligar o forno, e manter a forma lá dentro, com a porta entreaberta por mais 10-15 minutos. Depois desse tempo, retire a torta do forno, desenforme e sirva essa gostosura!
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Ingredientes da receita de torta vasca
- 300 ml de creme de leite fresco
- 230 gramas de açúcar
- 600 gramas de cream cheese
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo sem fermento
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o cream cheese, o açúcar e misture bem para homogeneizar.
- Adicione os ovos, bata bem com um fouet para incorporar, coloque a farinha de trigo, o creme de leite fresco e misture um pouco mais para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda ( 20 cm de diâmetro) de fundo removível, forrada com papel manteiga amassado e com sobras nas bordas.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca da 45 minutos. Após esse tempo, desligue o forno, deixe a porta entreaberta e mantenha a forma lá dentro por mais 10-15 minutos.
- Retire a torta da forma, disponha numa travessa e remova o papel manteiga.
- E a torta vasca mais perfeita do planeta ficou pronta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais