Chocotorta, uma sobremesa de chocolate divina, que é simples e vai arrancar suspiros de todos

Descubra como preparar uma chocotorta maravilhosa, deliciosa, que desmancha na boca e que cada colherada é uma explosão de sabores surreal

Receitinhas da Vovó
Chocotorta
Chocotorta

Já imaginou chegar em casa com os amigos, saborear uma chocotorta de sua própria autoria e ainda por cima receber diversos elogios? Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal da Jana Cabral que é sensacional e merece ser compartilhada!?

Como fazer chocotorta

Preparar a chocotorta é fácil. O modo de preparo da chocotorta é simples, primeiro vamos fazer o creme. Em seguida, iremos montar essa receita fazendo várias camadas de biscoitos de chocolate sem recheio molhados no café em uma forma inglesa forrada com papel manteiga e levar ao freezer por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro. Por fim, vamos preparar a ganache (cobertura) que é a mistura de creme de leite e chocolate meio amargo picado bem derretido. E então, iremos retirar a forma do congelador, despejar essa ganache por cima espalhando bem, voltar no congelador e chamar todos para provarem essa gostosura de chocotorta que é de comer rezando!

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Ingredientes da receita de chocotorta

Para o creme

  • 700g de cream cheese
  • 240g de café coado ou café solúvel diluído
  • 400g de biscoitos de chocolate sem recheio
  • 500g de doce de leite

Para a cobertura

  • 100g de creme de leite
  • 100g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Do creme

  1. Em uma tigela, coloque o cream cheese e o doce de leite e bata bem com uma batedeira até ficar bem cremoso.
  2. Em uma forma inglesa forrada com plástico ou papel manteiga, faça uma camada com os biscoitos de chocolate sem recheio molhados no café solúvel diluído, uma camada com esse creme, mais uma camada de biscoitos de chocolate sem recheio molhados no café solúvel diluído, mais uma camada de creme, repetir essas camadas até chegar no topo da forma.
  3. Cubra com o plástico e leve ao congelador por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.

Da cobertura

  1. Em um recipiente, coloque o creme de leite e o chocolate meio amargo picado e leve para derreter de 30 em 30 segundos no micro-ondas.
  2. Retire a forma do congelador e despeje essa ganache já fria por cima espalhando bem.
  3. Leve ao congelador novamente e deixe gelar de um dia para o outro.
  4. E então, retire do congelador e surpreenda a todos com essa chocotorta divina e super cremosa!

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