Que tal aprender a preparar uma batata cremosa ao forno fantástica, prática e que acompanhada de um arroz fresco e uma salada é a perfeição. Confira agora mesmo o passo a passo dessa batata ensinada pelo canal do Gabriel Freitas que é sucesso garantido e é uma receita descomplicada!
Como fazer batata cremosa ao forno
Preparar a batata cremosa ao forno é simples. O modo de preparo da batata cremosa ao forno é fácil, primeiro colocaremos as batatas para cozinhar. Em seguida, faremos o molho branco. Na sequência, prepararemos a carne moída refogada. E então, escorreremos as batatas, descascaremos e cortaremos em rodelas não muito finas. Por fim, montaremos essa receita fazendo camadas de molho branco, batata em rodelas, carne moída refogada, repetir essas camadas mais uma vez e cobriremos com muçarela fatiada. E então, levaremos ao forno pré-aquecido a 180ºC até derreter a muçarela. E então, chamaremos todos os familiares para se esbaldarem nessa batata cremosa ao forno que é um verdadeiro espetáculo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de batata cremosa ao forno
Para o molho branco
- 500g de batata
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de cebola ralada
- 1 dente de alho ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 400ml de leite integral
- Sal e noz moscada (a gosto)
Para as batatas
- 500g de batata
- Água (o quanto baste)
Para a carne moída
- 1kg de carne moída
- Temperos (a gosto)
Modo de preparo
Das batatas
- Em uma panela, em fogo alto, coloque bastante água e deixe ferver.
- Assim que começar a ferver acrescente as batatas e deixe cozinhar até ficar al dente.
Do molho branco/ da carne moída
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente o alho e a cebola ralados e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma massinha.
- Junte o leite e misture mais até dissolver toda a massinha.
- Coloque o sal e a noz moscada e misture novamente.
- Escorra as batatas, descasque-as e corte-as em rodelas não muito finas.
- Com a carne moída já refogada e pronta, monte a receita em uma travessa, faça uma camada com um pouco do creme branco, uma camada com as batatas em rodelas, uma camada de carne moída refogada, mais uma camada de creme branco, mais uma camada de batatas em rodelas, mais uma camada de carne moída refogada, mais uma camada com o restante do creme e cobrir com muçarela fatiada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até a muçarela derreter.
- E então, retire do forno e saboreie essa gostosura de batata cremosa ao forno que é uma perdição!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais