Gente, se tem um clássico docinho que realmente é uma paixão nacional é o brigadeiro. Essa versão simples de preparar de brigadeiro perfeito que o canal amo receitas está nos ensinando é tudo o que você tem de fazer para desfrutar desse prazer culinário. Faça, é top!
Como fazer brigadeiro perfeito
Para fazer brigadeiro perfeito iremos precisar de chocolate 50%, leite condensado, creme de leite. Vamos colocar numa panela os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição, levar em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de enrolar. Iremos retirar do fogo, deixar esfriar, modelar os brigadeiros conforme o passo a passo, passar no granulado de chocolate e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de brigadeiro perfeito
- 1 ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o creme de leite, o chocolate 50% e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite condensado, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, até soltar do fundo da panela e cair em blocos da colher.
- Retire do fogo, despeje num recipiente forrado com plástico culinário, cubra com plástico e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Depois de frio, pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, passe no granulado para obter o brigadeiro. Repita o processo com o restante de massa.
- E agora sirva e se delicie com esse lindo brigadeiro perfeito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais