O pudim de leite condensado, sem dúvida alguma, é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, nunca sai de moda, e é apreciado tanto por adultos quanto crianças. Confira o passo a passo dessa versão do canal nossa cozinha e faça, você vai amar, porque é incrivel!
Como fazer pudim de leite condensado
Para fazer pudim de leite condensado iremos precisar para a calda de, água fervente e açúcar. Para o creme vamos precisar de leite, leite condensado e ovos. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central seguindo as instruções. Em seguida iremos preparar o creme conforme o passo a passo, despejar, passando pela peneira, na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, assar em banho maria por 75 minutos a 180 graus, retirar do forno, gelar por 2 horas, retirar da geladeira, desenformar e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim de leite condensado
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água fervente
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o creme
- 300 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 ovos
Modo de preparo
Da calda
- Coloque numa panela o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água fervente, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do creme
- Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o leite condensado, o leite e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Despeje essa mistura, passando pela peneira, na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 75 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme.
- E agora se delicie com esse magnífico pudim de leite condensado!
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