Ninguém irá resistir a esse macarrão ao molho branco delicioso e prático. É de deixar qualquer um encantado e pedindo bis. Então, não perca seu tempo e siga logo o passo a passo desse macarrão ensinado pelo canal Delícias da Eleni que é sucesso garantido!
Como fazer macarrão ao molho branco
Preparar o macarrão ao molho branco é fácil. O modo de preparo do macarrão ao molho branco é simples, em uma panela, em fogo médio, vamos colocar o azeite e o bacon fatiado e deixar dourar bem. Em seguida, iremos adicionar o alho amassado, os brócolis picados, a pimenta do reino e o sal e misturar bem a cada adição desses ingredientes e reservar. E vamos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem esse macarrão ao molho branco que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de macarrão ao molho branco
- 250g de bacon em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 maços de brócolis (apenas os buquês)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- 1 pitada de noz moscada
- 400g de macarrão (penne ou espaguete)
- 600ml de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e o bacon fatiado e deixe dourar bem.
- Se soltar muita gordura retire o excesso com uma colher.
- Adicione o alho amassado e misture bem.
- Acrescente os brócolis (somente os buquês) picados, a pimenta do reino e o sal e misture bem até ele murchar bem. Reserve.
- Em outra panela, em fogo médio, derreta a manteiga e coloque a cebola picadinha e deixe dourar levemente.
- Junte o creme de leite fresco, misture um pouco, agregue a pimenta do reino e a noz moscada e misture mais.
- Adicione o sal e o queijo parmesão ralado e misture.
- Assim que começar a ferver, misture um pouco, desligue o fogo e reserve.
- Em outra panela com água fervente em fogo alto, coloque o sal, misture e despeje o macarrão.
- Deixe o macarrão cozinhar até ficar al dente.
- Ligue o fogo da panela do molho branco, acrescente o refogado de brócolis, o macarrão cozido e misture até homogeneizar.
- E então, sirva essa delícia de macarrão ao molho branco incrível e super apetitoso com queijo parmesão ralado por cima!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais