Gente do céu, que receita é essa? É uma canjiquinha com pernil super suculenta, fácil de fazer e desmancha na boca. Tenho certeza que você não vai perder de seguir essa receita ensinada pelo canal Angela Drulla Receitas que cada colherada é uma verdadeira explosão de sabores!
Como fazer canjiquinha com pernil
Preparar a canjiquinha com pernil é simples. O modo de preparo da canjiquinha com pernil é fácil, em uma panela de pressão, você vai colocar a canjiquinha e a água quente e deixar cozinhar tampada por 30 minutos depois de pegar pressão. Em seguida, em outra panela você irá colocar o bacon pra dourar e depois acrescentar o pernil picadinho, a calabresa em rodelas e o sal e misturar bem. Na sequência, você vai agregar água sempre que secar a panela até a carne ficar bem molinha. E você irá dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, você vai chamar todos para provarem essa gostosura de canjiquinha com pernil sensacional!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de canjiquinha com pernil
- 150g de bacon
- 700g de pernil suíno
- 150g de linguiça calabresa
- 250g de canjiquinha
- Salsinha, sal e cebolinha (a gosto)
- 5 dentes de alho
- 2 litros de água quente
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque a canjiquinha e a água quente, assim que começar a ferver, tampe e quando pegar pressão deixe cozinhar por 30 minutos.
- Em uma panela, coloque o bacon em tirinhas e deixe dourar bem.
- Adicione o pernil picadinho e a calabresa picadinha e o sal e misture bem.
- Acrescente água toda vez que pegar na panela até a carne ficar bem molinha.
- Junte a cebola e o alho picadinhos, a páprica, o lemon pepper, cebolinha e salsinha picadinhas, misture e deixe fritar mais.
- Assim que a carne estiver bem molinha, cubra com água quente, agregue o tomate picado sem semente e misture mais uma vez.
- Despeje a canjiquinha já cozida, misture mais, ajuste o sal e deixe cozinhar por uns minutos.
- Acrescente mais cebolinha e salsinha picadinhas, desligue o fogo e se esbalde nessa canjiquinha com pernil saborosíssima!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais