Já imaginou saborear num almoço ou jantar uma comida caseira mas com um toque de requinte de dar água na boca? Essa receita de carne moída com creme de batata que o canal Marcos Lima nos apresenta é exatamente isso. Faça, porque é algo tudo de bom!
Como fazer carne moída com creme de batata
Para fazer carne moída com creme de batata vamos utilizar para a carne moída de cebola, tomate, alho, carne moída, azeitona, cheiro verde, sal e chimichurri. Para o creme de batatas iremos precisar de mussarela, leite, batata cozida, creme de leite, sal e orégano. Primeiramente iremos preparar a carne moída seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar num refratário, cobrir com o creme de batata feito conforme o passo a passo, dispor a mussarela fatiada, o orégano, assar por 20-30 minutos a 200 graus, retirar do forno e se deliciar!
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Ingredientes da receita de carne moída com creme de batata
Para a carne moída
- 1 cebola
- 2 tomates
- 3 dentes de alho
- 500 gramas de carne moída
- 5 colheres(sopa) de azeitonas
- Cheiro verde a gosto
- Sal e chimichurri a gosto
- Óleo a gosto
Para o creme de batatas
- 100 gramas de mussarela
- 240 ml de leite
- 400 gramas de batata cozida
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
Da carne moída
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a carne moída, e deixe fritar até ficar soltinha e sequinha.
- Acrescente a cebola, o alho e a tomate picados e deixe refogar por 5 minutos.
- Adicione a azeitona fatiada, o sal, o chimichurri, o cheiro verde e refogue um pouco mais para agregar sabor.
- Retire do fogo e reserve.
Do creme de batatas
- No liquidificador coloque a batata cozida, o creme de leite, o leite, o sal, e bata bem para homogeneizar.
- Despeje a carne moída refogada num refratário, cubra com o creme de batatas, disponha a mussarela fatiada e polvilhe o orégano.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-30 minutos.
- Retire do forno e sirva essa linda carne moída com creme de batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais