Essa receita saborosa de biscoito de brownie que o canal Anelyse Martins está nos ensinando além de ficar extremamente delicioso, e com uma textura chocolatuda que desmancha na boca, é a opção ideal para qualquer ocasião. Faça essa versão, é incrível!
Como fazer biscoito de brownie
Para fazer biscoito de brownie iremos precisar de chocolate ½ amargo, açúcar cristal, farinha de trigo, manteiga, gotas de chocolate, manteiga ou margarina, açúcar mascavo, chocolate 50%, ovos, fermento em pó, café solúvel, sal e extrato de baunilha. Primeiramente vamos preparar o creme de ovos seguindo as instruções. Em seguida iremos adicionar os secos peneirados, adicionar o chocolate ½ amargo derretido com a manteiga e café solúvel, misturar bem, gelar por 20 minutos. Retirar da geladeira, modelar os biscoitos conforme o passo a passo, assar por aproximadamente 12 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar esfriar e saborear!
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Ingredientes da receita de biscoito de brownie
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
- 150 gramas de açúcar cristal
- 100 gramas de farinha de trigo
- 90 gramas de gotas de chocolate
- 75 gramas de manteiga ou margarina
- 50 gramas de açúcar mascavo
- 50 gramas de chocolate 50% cacau
- 2 ovos
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 1 colher(chá) rasa de café solúvel
- 1 pitada de sal
- 5 gotas de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Na batedeira coloque o açúcar cristal, o açúcar mascavo, os ovos, o extrato de baunilha, e bata bem até obter um creme clarinho. Reserve.
- Derrete o chocolate ½ amargo com a manteiga, no microondas de 30 em 30 segundo até obter um creme brilhante. Adicione o café solúvel, mexa para agregar e deixe esfriar.
- Despeje essa mistura na tigela do creme de ovos e açúcar, e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e o chocolate 50% peneirados, mexa para incorporar, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- O ponto correto é uma massa cremosa e com uma textura firme.
- Adicione as gotas de chocolate, misture bem, cubra com plástico filme rente ao creme e leve para gelar por 20 minutos.
- Retire da geladeira, modele os biscoitos com uma colher de sorvete, disponha sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 12 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e se delicie com esse lindo biscoito de brownie!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais