O brownie perfeito é o tipo de delícia que reúne duas sensações irresistíveis: a casquinha fina e crocante por fora e por dentro uma textura macia e chocolatuda. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa que o canal receitas da Elem nos trouxe e faça, é imperdível!
Como fazer brownie perfeito
Para fazer brownie perfeito iremos utilizar chocolate 70%, açúcar branco, manteiga, farinha de trigo, açúcar mascavo, cacau em pó, ovos, essência de baunilha e sal. Primeiramente vamos derreter o chocolate 70% com a manteiga, seguindo as instruções. Em seguida iremos colocar na batedeira os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição e preparo, despejar numa forma retangular forrada com papel manteiga, assar por 20-25 minutos a 170 graus, retirar do forno, deixar descansar por 10 minutos, desenformar e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de brownie perfeito
- 200 gramas de chocolate 70%
- 150 gramas de açúcar branco
- 100 gramas de manteiga
- 65 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de açúcar mascavo
- 25 gramas de cacau em pó
- 3 ovos
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Derreta o chocolate 70% no microondas com a manteiga, de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Reserve.
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o sal e bata bem para homogeneizar.
- Adicione a essência de baunilha, o chocolate 70% derretido com a manteiga, e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o cacau em pó peneirados, e mexa delicadamente para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 25 cm x 15 cm) forrada com papel manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme.
- Sirva em seguida esse maravilhoso brownie perfeito!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais