Pensa numa gostosura crocante por fora e muito suculenta por dentro? Ficou com vontade? Essa receita de costelinha de porco frita que o canal Luciana Hespanhol nos apresenta é exatamente isso e muito mais. Siga o passo a passo e faça, é de comer rezando!
Como fazer costelinha de porco frita
Para fazer costelinha de porco frita vamos utilizar alho, suco de 1 limão, sal, costelinha de porco, óleo ou banha de porco e água. Primeiramente iremos temperar a costelinha com sal, suco do limão e o alho seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar numa panela com óleo ou banha, levar em fogo médio, tampar a panela, mexendo de vez em quando, até começar a dourar. Iremos fazer o processo “pinga e frita”, pingando água a´te acarne fritar bem e ficar macia. Depois disso é só saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de costelinha de porco frita
- 3 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- 1 kg de costelinha de porco
- Óleo ou banha de porco a gosto
- 1 xícara(chá) de água
Modo de preparo
- Coloque a costelinha de porco numa vasilha, tempere com sal, suco do limão, alho amassado, e misture bem para envolver todos os temperos na carne.
- Coloque a costelinha temperada numa panela com óleo ou banha de porco, leve em fogo médio, tampe a panela, mexendo de vez em quando até começar a dourar.
- A partir desse momento, faça o processo “pinga e frita”, pingando água, aos poucos, até a carne ficar frita e macia.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E agora se delicie com essa suculenta costelinha de porco frita!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais