Pense em um pão de coco maravilhoso, simples e apetitoso. Já pensou? Então, venha conferir o passo a passo desse pão ensinado pelo canal Gordices da Teka que é divino e rende muito!
Como fazer pão de coco
Preparar o pão de coco é fácil. O modo de preparo do pão de coco é simples, primeiro faremos o recheio que é só misturar o açúcar, a manteiga e o coco ralado e reservar. Em seguida, vamos preparar a massa, sovar e deixar descansar por 50 minutos. Na sequência, iremos abrir a massa, rechear e enrolar como se fosse rocambole e depois cortar em fatias na espessura de 2 dedos de largura. Por fim, vamos colocá-las em uma forma untada e enfarinha, deixar descansar por mais 20 minutos e levar ao forno por 35 minutos. E então, iremos chamar todos para provarem essa tentação de pão de coco que é top das galáxias!
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Ingredientes da receita de pão de coco
Para a massa
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio e cobertura
- 1 xícara (sopa) coco ralado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da massa
- Em uma bacia, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno e misture bem com um fouet.
- Adicione o ovo, a manteiga em temperatura ambiente, o sal e a farinha de trigo e misture muito bem.
- Misture com as mãos até ficar homogênea, lisa e macia.
- Cubra com um plástico e deixe descansar por 50 minutos.
Do recheio e cobertura
- Em um recipiente, coloque a manteiga, o açúcar e o coco ralado e misture bem até obter uma pasta.
- Retire o ar da massa que estava descansando, abra com um rolo e recheie por toda a massa, enrole na diagonal como se fosse um rocambole e corte em fatias de espessura de 2 dedos de largura.
- Coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada, deixe descansar por mais 20 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido aa 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- E então, retire do forno e aproveite para se esbaldar com esse pão de coco imperdível e irresistível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais