Salada de lentilha: aprenda a preparar esse prato delicioso e refrescante para qualquer estação

Que tal preparar uma salada de lentilha que é irresistível, leve, apetitosa e super nutritiva? Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa salada ensinada pelo canal do Guilherme Guzela que é imperdível e é sucesso garantido!?

Como fazer salada de lentilha

Preparar a salada de lentilha é simples. O modo de preparo da salada de lentilha é fácil, primeiro vamos refogar os pimentões, a cebola e o alho. Em seguida, iremos transferir para uma tigela, acrescentar a lentilha cozida, a cebolinha picadinha, o suco de limão, as folhas de tomilho, a páprica defumada, o vinagre de maçã e o azeite e misturar bem para incorporar tudo. E então, vamos chamar todos para se refrescarem com essa gostosura de salada de lentilha que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de salada de lentilha

Para a lentilha

• 2 raminhos de tomilho
• Água para hidratar a lentilha
• 2 raminhos de alecrim
• 500g de lentilha seca

Para o refogado

• 1 cebola roxa picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e azeite (a gosto)
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 pimentão amarelo em cubos

Para a finalização

• Suco de 3 limões
• 200ml de vinagre de maçã
• Sal (a gosto)
• 100ml de azeite
• 1 maço de cebolinha ou salsinha picada
• 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
• 1 colher (sopa) de páprica defumada

Modo de preparo

1. Em uma panela, já aquecida em fogo médio, refogue o alho e a cebola roxa picadinhos.
2. Em outras panelas, refogue os pimentões em cubos com azeite e sal e deixe ficar bem murchinhos.
3. Transfira-os para uma tigela, adicione a cebola refogada e reserve.
4. Acrescente a lentilha que ficou de molho por 12 horas e foi cozida na panela de pressão por 15 minutos.
5. Junte a cebolinha picadinha, o suco de limão, folhas de tomilho, a páprica defumada, o vinagre de maçã e o azeite e misture bem delicadamente.
6. Ajuste o sal e misture novamente.
7. E então, sirva essa maravilha de salada de lentilha deliciosa e refrescante!

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