O bolo caseiro dos anos 80, sem dúvida alguma, é pura nostalgia em forma de receita. Ele carrega o charme das festinhas em família e é praticamente uma viagem no tempo que remete á infância de muita gente. Faça essa versão do canal Dika da Naka, é algo surreal!
Como fazer bolo caseiro dos anos 80
Para fazer bolo caseiro dos anos 80 iremos precisar para o bolo de, farinha de trigo, açúcar, leite, fermento em pó e ovos. Para o merengue vamos precisar de açúcar, suco de limão espremido e claras. Primeiramente iremos preparar a massa do bolo seguindo as instruções, despejar numa forma retangular forrada com papel toalha, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desenformar. Em seguida iremos cobrir toda a superfície do bolo com o merengue feito conforme o passo a passo, decorar com confeitos coloridos e saborear!
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Ingredientes da receita de bolo caseiro dos anos 80
Para o bolo
- 2 copos(requeijão) de farinha de trigo
- 2 copos(requeijão) de açúcar
- 1 copo(requeijão) de leite
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Para o merengue
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de suco de limão espremido
- 4 claras
- Confeito colorido para decorar
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, aos poucos, e bata bem com um fouet a cada adição para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 35 cm x 25 cm) forrada com papel toalha e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Do merengue
- Numa vasilha coloque as claras, o açúcar, misture bem, leve banho maria, fogo baixo, mexendo sempre, e deixe até o açúcar dissolver totalmente.
- Despeje essa mistura na tigela da batedeira, adicione o suco do limão, e bata bem até atingir ponto de picos firmes e obter o merengue.
- Cubra toda a superfície do bolo com esse merengue, modele picos com as costas de uma colher, e decore com confeitos coloridos.
- E agora é só se deliciar com esse belíssimo bolo caseiro dos anos 80!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais