O pavê de frutas vermelhas, receita deliciosa que o canal lar doce sal – Lori Fonseca nos apresenta, é uma sobremesa elegante e refrescante, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Além disso fica com um visual belíssimo. Faça, porque é tudo de bom!
Como fazer pavê de frutas vermelhas
Para fazer pavê de frutas vermelhas iremos utilizar para a geleia, de açúcar, suco de 1 limão e frutas vermelhas. Para o creme vamos precisar de nata, leite condensado, creme de leite gelado e leite em pó. Para a montagem iremos precisar de biscoito maisena. Primeiramente vamos preparar a geleia de frutas vermelhas e o creme seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a montagem do pavê num refratário retangular conforme o passo a passo, levar para gelar de um dia para o outro ou no mínimo por 4 horas, retirar da geladeira e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pavê de frutas vermelhas
Para a geleia
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 kg de frutas vermelhas congeladas
Para o creme
- 300 gramas de nata
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite gelado
- 2 xícaras(chá) de leite em pó
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
Para a montagem
- 360 gramas de biscoito maisena
- Leite para umedecer os biscoitos
Modo de preparo
Da geleia
- Numa panela coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o suco do limão, leve em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ferver, encorpar e obter uma geleia brilhante.
- Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar.
Do creme
- Na batedeira coloque a nata, a essência de baunilha, o leite em pó, o creme de leite, e bata bem por 10 minutos para homogeneizar.
Montagem
- Num refratário retangular coloque uma camada de creme, uma camada de biscoito umedecido no leite, uma camada de creme e uma camada de geleia de frutas vermelhas.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a ultima camada deverá ser de creme e geleia.
- Leve para gelar até o dia seguinte, ou no mínimo por 4 horas.
- Retire da geladeira e sirva esse lindo pavê de frutas vermelhas!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais