A pizza de frigideira é a solução perfeita para quem deseja saborear uma pizza caseira de forma rápida e prática e que fique cheia de sabor e textura. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa que o canal nossa cozinha está nos ensinando e faça, o resultado é divino!
Como fazer pizza de frigideira
Para fazer pizza de frigideira vamos precisar para a massa de, farinha de trigo, água, manteiga, fermento biológico seco, açúcar e sal. Para o recheio/cobertura iremos precisar de orégano, tomate, cebola, linguiça calabresa, mussarela e molho de tomate. Vamos preparar a massa, modelar uma bolinha, deixar descansar, abrir na bancada com um rolo para formar um disco. Iremos dispor esse disco numa frigideira, deixar assar 2 minutos de cada lada em fogo médio, retirar do fogo, dispor o recheio/cobertura seguindo as instruções, assar por 4 minutos em fogo médio, retirar do fogo e saborear cada fatia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pizza de frigideira
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 colher(sopa) de manteiga derretida
- 1 colher(chá) de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) de açúcar
- ½ colher(chá) de sal
Para o recheio/cobertura ( quantidades a gosto)
- Orégano
- Tomatinho cereja
- Cebola
- Linguiça calabresa
- Mussarela
- Molho de tomate
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque a água, o fermento biológico, o açúcar, mexa bem para dissolver totalmente.
- Adicione a manteiga derretida, a farinha de trigo, o sal, e misture bem até o ponto de sovar com as mãos, por 2 minutos na bancada.
- Modele uma bolinha, coloque na tigela e deixe descansar por alguns minutos.
Do recheio/cobertura
- Coloque a calabresa fatiada numa frigideira, leve em fogo médio e deixe dourar levemente. Faça o mesmo, com a cebola e com o tomatinho cereja fatiados.
- Abra a massa na bancada, e modele com as mãos, formando um disco.
- Disponha esse disco numa frigideira em fogo médio, tampe e deixe assar por 2 minutos de um lado, depois vire para assar do outro lado pelo mesmo tempo.
- Desligue o fogo, cubra o disco com molho de tomate, fatias de mussarela, a calabresa, o tomatinho e a cebola dourados, e polvilhe orégano a gosto.
- Tampe a frigideira, leve em fogo médio novamente, e deixe assar por 4 minutos ou até derreter totalmente o queijo e ficar com as bordas douradas.
- Retire do fogo, e sirva essa pizza de frigideira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais