Já imaginou preparar um bolinho de mandioca recheado para o lanche da tarde, receber vários elogios e pedidos da receita? Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse bolinho ensinado pelo canal da Cleo Alves que é espetacular e é feito em minutos!?
Como fazer bolinho de mandioca recheado
Preparar o bolinho de mandioca recheado é simples. O modo de preparo do bolinho de mandioca recheado é fácil, em um liquidificador, vamos bater a mandioca cozida em pedaços, a água, os ovos, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal por 2 minutos. Em seguida, iremos adicionar o polvilho azedo e o fermento em pó e bater por mais 1 minuto. Na sequência, vamos despejar um pouco dessa massa em forminhas de alumínio, colocar uma colherada da carne moída refogada, cobrir todas com o restante da massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. E então, iremos retirar do forno, chamar todos e servir essa tentação de bolinho de mandioca recheado que é de comer rezando!
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Ingredientes da receita de bolinho de mandioca recheado
- 250ml de água
- 60ml de óleo
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de polvilho azedo ou doce
- Carne moída para rechear
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de mandioca cozida
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata a mandioca cozida em pedaços, a água, os ovos, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal por 2 minutos.
- Adicione o polvilho azedo e o fermento em pó e bata por mais 1 minuto.
- Despeje um pouco dessa massa em forminhas de alumínio forrando o fundo, coloque uma colherada de carne moída refogada e cubra cada uma das forminhas com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
- E então, retire do forno e saboreie essa delícia de bolinho de mandioca recheado que é divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais