Já imaginou preparar um manjar de coco cremoso que a calda ao invés de ser de ameixa for de frutas vermelhas? Fica incrível, com um sabor e visual maravilhosos. Venha conferir o passo a passo desse manjar ensinado pelo canal Menino Prendado que é de comer rezando e merece ser compartilhado!
Como fazer manjar de coco cremoso
Preparar o manjar de coco cremoso é simples. O modo de preparo do manjar de coco cremoso é fácil, primeiro vamos preparar o manjar misturando todos os ingredientes na panela e deixando engrossar. Em seguida, iremos levar para gelar por no mínimo 4 horas. Na sequência, vamos preparar a calda de frutas vermelhas, colocando as frutas e o açúcar para ferver até engrossar um pouco e cozinhar bem. Por último, iremos retirar o manjar de coco cremoso da geladeira, decorar com coco ralado e então na hora de servir despejar a calda por cima e perceber que todos adoraram e pediram bis!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de manjar de coco cremoso
Para o manjar
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
Para a calda
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 500g de frutas vermelhas
- Coco ralado para decorar
Modo de preparo
Do manjar
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem.
- Acrescente um pouco do leite e misture bastante para dissolver bem o amido de milho.
- Adicione o leite em pó e misture mais uma vez.
- Junte o creme de leite e o leite de coco e misture mais um pouco.
- Coloque o restante do leite e misture mais.
- Ligue o fogo alto e misture sem parar até engrossar.
- Despeje essa mistura em uma forma untada com óleo ou margarina e cubra com um plástico em contato.
- Deixe esfriar e depois coloque na geladeira por no mínimo 4 horas.
Da calda
- Em uma panela, coloque os morangos, amoras e framboesas congelados ou frescos, o açúcar, ligue o fogo baixo, misture de vez em quando e deixe cozinhar por uns 8 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar, retire o manjar da geladeira, desenforme e decore com coco ralado.
- E então, na hora de servir, corte um pedaço de manjar de coco cremoso e despeje por cima essa calda de frutas vermelhas maravilhosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais