Esse estrogonofe de carne cremoso é irresistível e tem seus segredos como molho shoyu e cachaça que dão um toque mais do que especial a essa receita. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse estrogonofe ensinado pelo canal da Dia Flaubert que é um arraso!
Como fazer estrogonofe de carne cremoso
Preparar o estrogonofe de carne cremoso é simples. O modo de preparo do estrogonofe de carne cremoso é fácil, em uma panela vamos refogar a cebola no azeite e manteiga até dourar. Em seguida, iremos acrescentar a carne em tirinhas, a cachaça e o shoyu e misturar muito bem. Na sequência, vamos juntar o ketchup, o leite com a farinha de trigo misturados e misturar bastante. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos deliciarmos com esse estrogonofe de carne cremoso que é top das galáxias e fará o maior sucesso!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de estrogonofe de carne cremoso
- Azeite e margarina (ou manteiga) para dourar cebola
- 400g de carne (picanha/filé mignon/alcatra ou coxão mole)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho ralados
- 1 colher chá) de cachaça ou vodka (opcional)
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e batata palha (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite e deixe derreter.
- Acrescente a cebola em rodelas e deixe dourar um pouco.
- Adicione a carne em tirinhas, a cachaça e o shoyu e misture muito bem.
- Junte o ketchup e misture mais um pouco.
- Coloque o leite com a farinha de trigo misturados, misture bastante até ficar bem cremoso e deixe cozinhar uns minutos.
- Verifique o sal e se necessário adicione mais um pouco.
- Finalize com o creme de leite, misture e deixe engrossar um pouco.
- E então, desligue o fogo e sirva essa delícia de estrogonofe de carne cremoso com arroz e batata palha que é a perfeição!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais