O manjar de coco é uma sobremesa clássica da confeitaria brasileira, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente após um almoço ou jantar, ou até em ocasiões especiais. Faça essa versão do canal Lar doce sal – Lori Fonseca, é tudo de bom!
Como fazer manjar de coco
Para fazer manjar de coco iremos precisar de mistura para manjar branco Oetker, leite e água. Primeiramente vamos preparar o creme do envelope maior da embalagem, seguindo as instruções. Em seguida iremos despejar esse creme numa forma de silicone levemente passada na água gelada, levar para gelar por 2-3 horas, retirar da geladeira, desenformar, cobrir com a calda feita conforme o passo a passo e decorar com ameixas em calda a gosto. Depois disso é só saborear!
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Ingredientes da receita de manjar de coco
- 1 caixinha de mistura para manjar branco Oetker
- 750 ml de leite
- 50 ml de água
- Ameixas em calda a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o leite, o conteúdo do envelope maior da mistura para manjar branco e misture para dissolver.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo.
- Despeje essa mistura numa forma de silicone ( 18 cm de diâmetro) levemente passada na água gelada e leve para gelar por 2-3 horas.
- Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Pegue o envelope menor ( calda) da caixinha da mistura, coloque numa vasilha, adicione a água, e misture bem para homogeneizar.
- Regue o manjar com essa calda e decore com ameixas em calda a gosto.
- Sirva em seguida esse lindo manjar de coco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais