O espaguete à bolonhesa, sem dúvida alguma, é um clássico da culinária italiana que nunca sai de moda, muita gente ama e sempre está presente nos cardápios de restaurante e no dia a dia. Siga o passo a passo dessa versão do canal Dika da Naka, faça é imperdível!
Como fazer espaguete a bolonhesa
Para fazer espaguete a bolonhesa vamos utilizar água, carne moída, macarrão espaguete, tomatinho cereja, queijo parmesão ralado, molho de tomate pronto, alho, cebola, azeitonas, salsinha ou manjericão, sal e pimenta do reino e 1 fio de azeite. Primeiramente iremos colocar o azeite, o alho e a cebola picados numa panela, levar em fogo médio e deixar refogar. Vamos adicionar a carne moída, deixar fritar, ficar sequinha e soltinha, adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição, finalizar com o parmesão ralado, salsinha ou manjericão, e saborear cada garfada!
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Ingredientes da receita de espaguete a bolonhesa
- 700 ml de água
- 400 gramas de carne moída
- 250 gramas de macarrão espaguete
- 180 gramas de tomatinho cereja
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 ½ sachê de molho de tomate
- 1 dente de alho
- ½ cebola picada
- ½ xícara(chá) de azeitonas
- Salsinha ou manjericão a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione a carne moída, deixe fritar até ficar sequinha e soltinha. Acrescente o tomatinho cereja fatiado, as azeitonas picadas, o sal e a pimenta do reino.
- Coloque o molho de tomate, a água, misture bem, ajuste o sal, e deixe levantar fervura.
- Acrescente o macarrão espaguete, mexa bem, deixe cozinhar até ficar al dente, adicione o queijo parmesão ralado, a salsinha ou manjericão e mexa para agregar.
- Retire do fogo, e sirva esse suculento espaguete a bolonhesa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais