Pernil assado muito suculento e bem temperado, perfeito para brilhar nas suas comemorações especiais

Aprenda a preparar um pernil assado delicioso, suculento, acompanhado de um arroz e uma salada é a perfeição e é de dar água na boca

Andre Holmo
Pernil Assado
pernil assado

Nada melhor do que servir na hora do almoço ou jantar uma comida boa acompanhada de uma carne bem molinha, com um sabor divino e super prática de fazer. Então, não perca tempo, corra aqui e siga o passo a passo desse pernil assado ensinado pelo canal Angela Drulla Receitas que é imperdível e irresistível!

Como fazer pernil assado

Preparar o pernil assado é simples. O modo de preparo do pernil assado é fácil, em uma vasilha, vamos colocar o pernil e fazer furinhos com uma faca para que o tempero entre com facilidade. Em seguida, iremos adicionar o sal dos dois lados e espalhar bem com as mãos. Na sequência, vamos acrescentar a cebola, a salsinha, a cebolinha e o alho picadinhos e espalhar bastante. E então, iremos juntar a mostarda e massagear bem com as mãos. E vamos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem essa gostosura de pernil assado que é de come rezando!

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Ingredientes da receita de pernil assado

  • 2kgs e 700g de pernil
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • Azeite ou óleo (a gosto)
  • Suco de 2 limões
  • Salsinha, cebolinha, sal, chimichurri e pimenta do reino (a gosto)
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, coloque o pernil e faça uns furinhos com uma faca para facilitar a entrada dos temperos.
  2. Adicione o sal dos dois lados e espalhe bem com as mãos.
  3. Acrescente a cebola, a salsinha, cebolinha e o alho picadinhos e espalhe bastante.
  4. Junte a mostarda e massageie bem com as mãos.
  5. Coloque o chimichurri, o suco de limão, o azeite e a pimenta do reino e lambuze bem esses temperos na carne, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
  6. Retire da geladeira, transfira essa carne e todo o tempero para uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por aproximadamente 2 horas e pouco.
  7. Abra o forno e se o líquido não secar um pouco, retire com uma colher e deixe assar mais.
  8. E então, retire do forno e se delicie com esse pernil assado super temperado e macio!

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