Lasanha cremosa com um segredo especial para deixar o seu almoço de domingo muito mais gostoso e suculento para toda a família

Com esta receita fabulosa do Canal Culinária em Casa, você vai aprender a fazer uma saborosa lasanha cremosa, perfeita para reunir a família num almoço ou jantar especial! Composta de molho de carne moída, massa de lasanha, frios e molho branco, ela fica suculenta e apetitosa! Venha conferir tudo e não deixe de fazer!

Como fazer lasanha cremosa

Para a receita de lasanha cremosa, você vai iniciar com o preparo do molho branco. Para isso, coloque uma panela no fogo com a manteiga, e quando derreter, acrescente a farinha de trigo sem fermento e mexa para formar um creme. Junte, devagar, o leite integral, mexendo com o auxílio de um fouet, até dar uma engrossada, usando para temperar: noz‑moscada, sal e 1 fatia de muçarela, mexendo tudo. Apague o fogo, junte o creme de leite, mexa e deixe reservado. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e aprecie essa gostosura!

Ingredientes da receita de lasanha cremosa

• 5 dentes de alho picadinhos
• uma pitada de noz‑moscada
• uma pitada de pimenta calabresa
• ½  colher (sopa) de açúcar
• uma pitada de chimichurri
• 1 folha de louro
• 1 colher (sobremesa) rasa de páprica
• cheiro‑verde picado (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de orégano
• massa de lasanha o quanto baste
• fatias de peito de peru ou presunto (a gosto)
• fatias de muçarela (a gosto)
• 1 cebola inteira, cortada em pedacinhos
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 600 ml de leite integral
• 1 vidro de passata (500ml)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• parmesão ralado a gosto (para finalizar)
• 1 fatia de queijo muçarela (para o molho branco)
• 1 tomate grande e maduro, cortado em pedaços pequenos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) de sal (para o molho branco) + 1 colher (sobremesa) rasa de sal (para a carne)

Modo de preparo

1. Para o molho branco, leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga, deixe derreter e junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, misturando para obter um creminho.
2. Acrescente, aos poucos, 600 ml de leite integral, misturando com um fouet, até engrossar, temperando com uma pitada de noz‑moscada, 1 colher (chá) de sal e 1 fatia de queijo muçarela, misturando tudo. Desligue o fogo, acrescente 1 caixinha de creme de leite, misture e reserve.
3. Já para a carne moída, aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) de óleo, acrescente 500 g de carne moída, mexa e deixe fritar até ficar marronzinha e soltinha.
4. Na sequência, inclua 1 folha de louro, 5 dentes de alho picadinhos, 1 colher (café) de orégano, uma pitada de chimichurri, uma pitada de pimenta calabresa, 1 colher (sobremesa) rasa de páprica e 1 cebola inteira, cortada em pedacinhos e  1 colher (sobremesa) rasa de sal, deixando refogar por cerca de 1 minuto e meio.
5. Feito isso, entre com 1 tomate grande e maduro, cortado em pedaços pequenos, junte 1 vidro de passata e mantenha cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos para dar uma apurada no molho. Depois desligue o fogo, junte cheiro‑verde picado a gosto, misture e reserve.
6. Para a montagem da lasanha, faça uma camada de molho de carne moída no fundo de uma travessa refratária, seguida de fatias de peito de peru ou presunto, fatias de muçarela, molho branco, massa de lasanha, mais molho de carne moída, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima de tudo.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 30 a 40 minutos.
8. Retire, sirva e saboreie sua fantástica lasanha cremosa! Bom apetite!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.