Torta mousse de maracujá: uma sobremesa refrescante e muito fácil de preparar que leva um toque especial de Bis para deixar o resultado incrível

A torta mousse de maracujá é uma sobremesa leve e sofisticada que reúne a acidez da fruta com a cremosidade da mousse, e o resultado é uma delícia com um visual lindíssimo, perfeita para qualquer ocasião. Faça essa versão do canal Chef Léo Oliveira, é irresistível!

Como fazer torta mousse de maracujá

Para fazer torta mousse de maracujá iremos utilizar para a mousse de, suco de maracujá concentrado, creme de leite, leite condensado, gelatina incolor dissolvida, chocolate bis e polpa de 1 maracujá. Para a geleia de maracujá vamos precisar de, água, gelatina sabor maracujá, polpa de 1 maracujá e maisena. Iremos preparar a mousse e a montagem na forma redonda de fundo removível seguindo as instruções e levar para gelar por 3-4 horas.  Em seguida vamos retirar da geladeira, cobrir com a geleia feita conforme o passo a passo, gelar por 1 hora, retirar da geladeira, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de torta mousse de maracujá

Para a mousse

• 200 ml de suco de maracujá concentrado
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 latinhas de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 60ml de água gelada
• Polpa de 1 maracujá

Para a geleia de maracujá

• 200 ml de água
• 1 caixinha de gelatina sabor maracujá
• Polpa de 1 maracujá
• 20 gramas de maisena

Para a montagem

• 1-2 caixinhas de chocolate Bis

Modo de preparo

Da mousse

1. Hidrate a gelatina incolor na água gelada e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, a polpa do maracujá, o suco concentrado de maracujá, a gelatina dissolvida e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.

Montagem

1. Disponha numa forma redonda ( 24 cm de diâmetro) de fundo removível, levemente untada com óleo, o chocolate bi em toda a lateral, deixando a o lado mais bonitinho virado para o alumínio.
2. Despeje a mousse obtida no liquidificador, espalhe bem e leve para gelar por 3-4 horas.

Da geleia de maracujá

1. Numa panelinha coloque a polpa de maracujá, a água, a gelatina sabor maracujá, a maisena e misture bem,
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, encorpar e obter uma geleia brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Despeje sobre a mousse na forma, espalhe bem para ficar uniforme, leve para gelar novamente. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
4. E agora se delicie com essa linda torta mousse de maracujá!

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