Você está na correria, mas quer fazer uma refeição rápida, prática e saborosa para a família, usando uma panela só? Então vai amar este delicioso arroz com linguiça toscana, do Canal Receitas Da Cris, sem bagunça na cozinha, sendo perfeito para o almoço ou jantar! Não perca tempo, confira tudo e faça ainda hoje!
Como fazer arroz com linguiça toscana
Para o arroz com linguiça toscana, inicie removendo as peles da linguiça tipo toscana e depois, desmanche-as manualmente, reservando em uma tigela. Esquente uma panela no fogo com o óleo, acrescente o alho e deixe fritar até dourar ligeiramente. Agregue a linguiça calabresa crua, misture e refogue até mudar de cor e ficar solta. Junte as batatas, a cenoura, o milho-verde, o pimentão verde e o arroz cru, mexendo tudo. Junte a água quente, mexa, experimente e corrija o sal, de necessário e finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e aprecie essa gostosura!
Ingredientes da receita de arroz com linguiça toscana
- água quente até cobrir (cerca de 4 xícaras de chá)
- sal (a gosto)
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 3 fios de óleo
- 1 pimentão verde picadinho
- 600 g de linguiça tipo toscana
- 2 batatas descascadas e cortadas em cubinhos
- 1 cenoura descascada e picadinha
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 3 dentes de alho picados
Modo de preparo
- Comece tirando as peles de 600 g de linguiça tipo toscana e em seguida, esfarele-as com as mãos, reservando numa vasilha.
- Aqueça uma panela no fogo com 3 fios de óleo, junte 3 dentes de alho picados e frite até dourar levemente.
- Entre com a linguiça calabresa crua, mexa e deixe refogar até ficar marronzinha e soltinha.
- Feito isso, acrescente 2 batatas descascadas e cortadas em cubinhos, 1 cenoura descascada e picadinha, 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 1 pimentão verde picadinho e 2 xícaras (chá) de arroz cru, misturando tudo.
- Despeje água quente até cobrir (cerca de 4 xícaras de chá), misture, prove e acerte o sal, se for preciso e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semi-tampada, até começar a secar a água. Quando isso acontecer, diminua o fogo, tampe a panela e termine de cozinhar, podendo pingar mais água se precisar.
- Desligue o fogo, aguarde 5 minutos, sirva e saboreie seu sensacional arroz com linguiça toscana!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais