Que tal aprender a preparar um arroz soltinho, cheio de sabor e que todos vão elogiar? Com o Canal Van Oliveira, você vai aprender a fazer em minutos, um apetitoso arroz frito com alho, com todas as dicas para um excelente resultado, uma receita para salvar e fazer sempre! Confira tudo e faça hoje mesmo!
Como fazer arroz frito com alho
Para o arroz frito com alho, comum preparo simples, esquente uma panela no fogo com a banha de porco ou óleo, acrescente o alho picadinho e deixe refogar para dourar ligeiramente, mas sem queimar. Adicione o arroz cru e o sal, misturando constantemente, para refogar bem, até começar a fritar, mas não deixe queimar. Coloque água quente o quanto baste para cobrir o arroz, misture e cozinhe com a panela entreaberta em fogo médio até a água começar a secar, depois diminua o fogo, feche a panela com a tampa e acabe de cozinhar. Finalize a receita seguindo as orientações, sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de arroz frito com alho
- 1 colher (sopa) de banha de porco ou óleo
- sal (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de alho frito
- 1 ½ xícaras (chá) de arroz cru
- 3 dentes de alho picadinhos (para refogar)
- água quente o quanto baste (cerca de 3 xícaras de chá)
Modo de preparo
- Aqueça uma panela no fogo com 1 colher (sopa) de banha de porco ou óleo, junte 3 dentes de alho picadinhos e refogue para dourar levemente, sem deixar queimar.
- Feito isso, entre com 1 ½ xícaras (chá) de arroz cru e sal a gosto, mexendo sem parar, para refogar bem, até ele começar a fritar (cuidado para não queimar).
- Em seguida, despeje água quente o suficiente para cobrir o arroz (cerca de 3 xícaras de chá), mexa e deixe cozinhar com a panela semi-tampada em fogo médio até começar a secar a água, então abaixe o fogo, tampe a panela e termine de cozinhar para o arroz ficar macio e a água secar.
- Antes de desligar o fogo, acrescente 3 colheres (sopa) de alho frito, misture bem, desligue o fogo, tampe novamente a panela e aguarde 5 minutos antes de servir.
- Sirva e aprecie seu espetacular arroz frito com alho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais