Torta de pistache com chocolate branco que fica simplesmente irresistível e com um sabor que vai surpreender todos os seus convidados

Essa versão de torta de pistache com chocolate que o canal delícias da Eleni está nos ensinando, é de uma sobremesa sofisticada que reúne o sabor delicado e levemente amanteigado do pistache com a textura única do chocolate.  Faça, porque é tudo de bom!

Como fazer torta de pistache com chocolate

Para fazer torta de pistache com chocolate iremos utilizar para a geleia de, açúcar e frutas vermelhas congeladas. Para a base vamos precisar de manteiga derretida, biscoito maisena.  Para o recheio iremos precisar de cream cheese, chocolate branco, mistura para bater chantilly e pasta de pistache. Para a cobertura vamos utilizar pasta de pistache, creme de leite e chocolate branco. Para a decoração iremos utilizar pistache triturado e morangos. Vamos preparar a geleia de frutas vermelhas, a base de biscoito, o recheio, dividir para obter o creme branco e creme de pistache e fazer a montagem da torta seguindo as instruções do passo a passo. Vamos finalizar com ganache, feita conforme o passo a passo, polvilhar pistaches triturados e decorar com os morangos. Depois disso é só desfrutar!

Ingredientes da receita de torta de pistache com chocolate

Para a geleia

• 1 colher(sopa) de açúcar
• 400 gramas de frutas vermelhas congeladas

Para a base

• 75 gramas de manteiga derretida
• 150 gramas de biscoito maisena

Para o recheio

• 400 gramas de cream cheese bem gelado
• 300 gramas de chocolate branco derretido
• 200 ml de chantilly batido bem gelado
• 2 colheres(sopa) de pasta de pistache

Para a cobertura

• 1 colher(sopa) de pasta de pistache
• 2 colheres(sopa) de creme de leite
• 100 gramas de chocolate branco derretido

Para a decoração

• ½ xícara(chá) de pistache triturado
• 3 morangos

Modo de preparo

Da geleia

1. Numa panela coloque as frutas vermelhas congeladas, o açúcar, leve em fogo médio, deixe ferver, encorpar até obter uma geleia brilhante.

Da base

1. No processador coloque o biscoito maisena e triture bem até obter uma farinha grossa. Adicione a manteiga derretida e misture para formar uma massinha.
2. Forre o fundo de uma forma redonda ( 20 cm de diâmetro) de fundo removível pressione bem para ficar retinho e reserve na geladeira.

Do recheio

1. Na tigela de batedeira, coloque o chantilly e o cream cheese bem gelados, o chocolate branco derretido e bata bem para homogeneizar.
2. Divida esse creme em 2 tigelas e numa dela coloque a pasta de pistache e misture bem para obter o creme de pistache.

Montagem

1. Retire a forma com a base de biscoito da geladeira, coloque o creme branco, espalhe bem, coloque a geleia de frutas vermelhas e espalhe  para ficar uniforme.
2. Finalize com o creme de pistache, espalhe para ficar nivelado, cubra com plástico filme e leve para gelar.

Da cobertura

1. Numa tigelinha coloque o chocolate branco derretido, o creme de leite, a pasta de pistache e misture bem para homogeneizar.
2. Disponha essa cobertura sobre o creme de pistache, polvilhe o pistache triturado, decore com os 3 morangos e desenforme numa travessa.
3. E agora é só saborear essa belíssima torta de pistache com chocolate!

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