Bolo de gelatina com massa fofinha e cor vibrante que é perfeito para servir no café da tarde e alegrar a criançada

Não deixe de preparar este sensacional bolo de gelatina do Canal GORDICES DA TEKA, que leva gelatina de morango na massa e na cobertura, fica lindo e delicioso! Com um preparo fácil e rápido, o resultado é uma massa macia, fofinha e saborosa, sendo perfeito para acompanhar um café fresquinho! Faça e arrase!

Como fazer bolo de gelatina

Para a receita de bolo de gelatina, você vai iniciar com o preparo da massa. Para isso, coloque no liquidificador: os ovos inteiros, o açúcar, o óleo e o leite em temperatura ambiente, batendo por cerca de 2 minutinhos, para uniformizar. Passe a farinha de trigo sem fermento por uma peneira numa vasilha, acrescente a gelatina sabor morango, junte a mistura batida do liquidificador e mexa com um fouet. Agregue o fermento químico em pó e mexa para envolver. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa gostosura de bolo!

Ingredientes da receita de bolo de gelatina

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (280 g) 
• ½  xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de gelatina sabor morango

Para a cobertura

• 1 colher (sopa) de gelatina sabor morango
• 1 caixinha de creme de leite (200 g) 
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da massa

1. No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, ½  xícara (chá) de óleo e 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente.
2. Tampe e bata bem por uns 2 minutos, para homogenizar.
3. Peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento numa tigela, junte 1 colher (sopa) de gelatina sabor morango, acrescente a mistura batida do liquidificador e misture com o auxílio de um fouet.
4. Inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture para incorporar.
5. Despeje a massa numa forma de furo central (22 cm de diâmetro x 10 cm de altura), já untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, alise para nivelar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos. Enquanto isso, faça a cobertura.
6. Retire o bolo já assado do forno, aguarde amornar por uns 20 minutos e desenforme.
7. Despeje a cobertura quente sobre o bolo morno, sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de gelatina!

Da cobertura

1. Em uma panela ainda fora do fogo coloque 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de gelatina sabor morango, misturando muito bem.
2.  Leve a panela ao fogo de médio a baixo e deixe cozinhar até ficar bem cremoso.
3. Desligue o fogo e reserve.

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