Os cookies de chocolate são um clássico da confeitaria que muita gente ama, e sempre estão presentes num café ou chá da tarde, e até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita do Canal Gordices da Teka e faça, você vai adorar porque é irresistível!
Como fazer cookies de chocolate
Para fazer cookies de chocolate iremos utilizar farinha de trigo, açúcar refinado, chocolate ao leite picado, gotas de chocolate, açúcar mascavo, manteiga, fermento em pó, essência de baunilha, 1 ovo e 1 gema. Vamos colocar na batedeira os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, exceto a farinha de trigo e o fermento que serão misturados por último com uma colher. Iremos levar essa massa para gelar por 15 minutos, retirar da geladeira, modelar os cookies seguindo as instruções do passo a passo, dispor numa assadeira forrada com papel manteiga e assar por 20-25 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, e saborear essas delícias!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de cookies de chocolate
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
- 1 xícara(chá) de gotas de chocolate
- ½ xícara(chá) de açúcar mascavo
- 175 gramas de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1 gema
Modo de preparo
- Na batedeira coloque o ovo, a gema o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a manteiga, a essência de baunilha e bata bem para homogeneizar os ingredientes.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, e misture delicadamente com uma colher de pau, com movimentos de baixo para cima, para obter uma massa aerada.
- Adicione o chocolate ao leite picado, as gotas de chocolate e misture para incorporar.
- Cubra a tigela com a massa com um plástico e leve para gelar por pelo menos 15 minutos.
- Com um pegador de sorvete pegue uma porção de massa, modele uma bola , achate levemente e coloque gotas de chocolate por cima para decorar.
- Repita esse processo com o restante da massa e disponha numa assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
- Retire do forno, coloque numa grade para esfriar e depois disponha numa travessa.
- Sirva em seguida esses maravilhosos cookies de chocolate!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais