Receita de repolho refogado da minha vó, uma opção fácil e deliciosa para acompanhar seu almoço ou jantar

O repolho refogado é um prato simples que transforma um vegetal do dia a dia em uma refeição requintada e cheia de sabor. Com poucos temperos e preparo rápido, ele ganha textura macia e um aroma incrível. Faça essa versão do canal receitinhas com amor, é top!

Como fazer repolho refogado

Para fazer repolho refogado vamos utilizar molho de tomate pronto, cebola, tomate, repolho, alho amassado, banha, chimichurri, páprica doce, sal, orégano, alho frito, molho shoyu, molho inglês, molho de alho e água. Iremos colocar a banha numa panela, levar em fogo médio, deixar derreter, adicionar o alho e a cebola e deixar dourar. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes, deixando para colocar por ultimo o repolho e refogar bem. Iremos colocar a água, ajustar o sal, deixar cozinhar bem e encorpar. Vamos retirar do fogo e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de repolho refogado

• 100 ml de molho de tomate pronto
• 1 cebola
• 1 tomate
• ½ repolho picado
• 1 colher(sopa) de alho amassado
• 1 colher(sopa) de banha
• Chimichurri e páprica doce a gosto
• Sal e orégano a gosto
• Alho frito a gosto
• Molho shoyu, molho inglês e molho de alho a gosto
• Água o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
2. Acrescente o molho de tomate, o tomate picado, o chimichurri, a páprica doce, o sal, o orégano, o alho frito e refogue bem.
3. Coloque o repolho picado, misture para incorporar, refogue mais um pouco, adicione o molho shoyu, o molho inglês, o molho de alho e misture para agregar.
4. Acrescente a água, mexa bem, ajuste o sal, deixe ferver e cozinhar até o repolho ficar bem macio e o caldo reduzir e encorpar.
5. Retire do fogo e sirva esse suculento repolho refogado!

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