Se você estava procurando uma receita de bolo livre de glúten, acaba de encontrar essa, de bolo cremoso sem glúten, do Canal Culinária com Gilberto, que fica simplesmente divino! Ele não leva farinha de trigo, fica cremoso, é feito no liquidificador e perfeito para acompanhar um café fresquinho! Após conferir tudo, faça ainda hoje!
Como fazer bolo cremoso sem glúten
Para o bolo cremoso sem glúten, coloque no liquidificador: o leite, os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e o amido de milho, batendo para uniformizar. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês ou pão, forma previamente untada com margarina e polvilhada com amido de milho e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente,1 hora e 10 minutos. Tire, espere esfriar, vire num prato de servir, sirva e deguste esse bolo incrível!
Ingredientes da receita de bolo cremoso sem glúten
- 300ml de leite integral em temperatura ambiente
- 4 ovos inteiros
- 50ml de manteiga ou margarina derretida
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- uma pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador adicione: 300ml de leite integral em temperatura ambiente, 4 ovos inteiros, 50ml de manteiga ou margarina derretida, 3 colheres (sopa) de açúcar, uma pitada de sal e 2 xícaras (chá) de amido de milho.
- Tampe e bata tudo para homogenizar. Essa receita não leva fermento e fica bem líquida, é assim mesmo.
- Despeje a massa numa forma de bolo inglês ou pão forma (22 cm x 10 cm x 10 cm de altura), já untada com margarina e polvilhada com amido de milho e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por cerca de 1 hora e 10 minutos.
- Retire, aguarde esfriar, desenforme, sirva e aprecie seu magnífico bolo cremoso sem glúten!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais