Essa receita de bolo de pé de moleque que o canal nossa cozinha está nos ensinando, é uma deliciosa releitura do tradicional doce brasileiro que fica com uma textura e sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão, faça, o resultado é surpreendente!
Como fazer bolo de pé de moleque
Para fazer bolo de pé de moleque iremos precisar para o bolo de farinha de trigo, leite, açúcar, creme de leite, manteiga, ovos, pé de moleque, óleo, fermento em pó e sal. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite, pé de moleque e doce de leite. Iremos colocar os ingredientes da massa numa tigela, seguindo a sequência de adição, misturar bem, despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar por 45 minutos a 180 graus. Em seguida vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, finalizar com pé de moleque triturado, e depois disso é só se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de pé de moleque
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ caixinha de creme de leite
- 200 gramas de doce de leite
- 100 gramas de manteiga
- 3 ovos
- 8 pés de moleque
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- 2 colheres(sopa) de creme de leite
- Pé de moleque a gosto
- 100 gramas de doce de leite
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque a manteiga, o açúcar e misture bem para homogeneizar. Adicione o doce de leite e misture para agregar.
- Acrescente os ovos, o creme de leite, o leite, mexa bem, coloque a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar.
- Adicione o pé de moleque grosseiramente triturado, o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o doce de leite, o creme de leite, misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje essa mistura sobre o bolo e finalize com pé de moleque triturado.
- Sirva em seguida esse espetacular bolo de pé de moleque!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais