Bolo de maracujá na travessa com leite ninho: uma sobremesa especial, fácil de fazer e surpreendente

O bolo de maracujá na travessa é uma sobremesa deliciosa, com o sabor único e refrescante do maracujá, que só de imaginar dá água na boca. Confira o passo a passo dessa versão que o canal nossa cozinha com Fátima Barros nos trouxe, e faça, é irresistível!

Como fazer bolo de maracujá na travessa

Para fazer bolo de maracujá na travessa iremos precisar para o bolo, de massa pronta de sua preferência. Para o recheio vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga sem sal. Para a geleia de maracujá iremos utilizar açúcar, polpa de maracujá, água e maisena. Para a calda vamos utilizar leite em pó, água, leite condensado e creme de leite. Iremos preparar o recheio, a geleia de maracujá, a calda e a montagem no refratário oval, seguindo todas as instruções. Em seguida iremos levar para gelar de um dia para o outro, retirar da geladeira decorar com a geleia de maracujá reservada, e saborear cada porção dessa maravilha!

Ingredientes da receita de bolo de maracujá na travessa

Para o bolo

• Massa de bolo pronta de sua preferência

Para o recheio

• ½ caixinha de leite condensado
• ½ caixinha de creme de leite
• 1 ½ xícara(chá) de leite em pó
• 100 gramas de manteiga sem sal

Para a geleia de maracujá

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de polpa de maracujá
• ½ xícara(chá) de água
• 1 colher(sopa) de maisena

Para a calda

• 1 colher(sopa) de leite em pó
• 250 ml de água filtrada
• ½ caixinha de leite condensado
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do recheio

1. Na batedeira coloque a manteiga, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e bata bem por 3-4 minutos para homogeneizar.

Da geleia de maracujá

1. Numa panela coloque a polpa do maracujá, o açúcar, a água, a maisena, misture bem para dissolver totalmente,
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 6-7 minutos até obter uma geleia brilhante. Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar.

Da calda

1. Numa vasilha coloque o creme de leite, o leite condensado, a água filtrada, o leite em pó e misture bem para obter uma calda homogênea.

Montagem

1. Num refratário oval ( 26 cm x 17 cm) coloque uma camada de massa de bolo de sua preferência.
2. Regue com metade da calda, 1/3 do recheio, coloque a geleia de maracujá ( reserve um pouco para finalização) , mais 1/3 de recheio, espalhe bem, e disponha mais uma camada de bolo.
3. Regue com o restante da calda, cubra com o restante do recheio e finalize com raspas de chocolate branco.
4. Leve para gelar de um dia para o outro, retire da geladeira e decore com a geleia de maracujá reservada.
5. E agora se delicie com esse incrível bolo de maracujá na travessa!

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