Que receita é essa, minha gente? Esse yakisoba caseiro é irresistível, prático e todos adoram. Venha conferir o passo a passo desse yakissoba ensinado pelo canal Dia Flaubert que é um arraso!
Como fazer yakisoba caseiro
Preparar o yakissoba caseiro é simples. O modo de preparo do yakissoba caseiro é fácil, vamos cozinhar os brócolis e a couve-flor na água fervente e depois colocá-los sob a água fria e reservar. Em seguida, iremos cozinha o macarrão na água fervente. Na sequência, vamos refogar, em fogo médio, todos os temperos com os legumes. Por fim, iremos despejar o molho de shoyu, amido de milho e água e o macarrão cozido e misturar bastante. E então, desligar o fogo e provar esse magnífico yakissoba caseiro que é top demais!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de yakisoba caseiro
- 400g de macarrão para yakisoba
- 1/4 de pimentão verde picado
- 1/2 pimentão amarelo ou vermelho picado (ou os dois)
- 1/4 de couve flor branqueada (branquear é assustar o legume na água quente por 1 minuto e depois levá-lo sob a água fria)
- 1/4 de um brócolis branqueado
- 1 cenoura em rodelas ou fatias bem finas
- 1/2 cebola grande em tirinhas
- 2 dentes de alhos
- 1 colher de (chá) de gengibre ralado
- 1 pitada de sal
- 150ml de shoyu
- 250ml de água filtrada
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 fios de óleo
- 1/2 peito de frango em tirinhas
- 200g de alcatra em tirinhas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque água e os brócolis e deixe cozinhar por 1 minuto.
- Retire e coloque-os sob a água fria para impedir o cozimento.
- Faça o mesmo processo com a couve-flor e reserve.
- Em uma panela com água fervente, em fogo alto, coloque o macarrão de yakissoba para cozinhar.
- Em outra panela, em fogo médio, coloque o azeite, o frango e a carne em tirinhas e deixe fritar.
- Acrescente a cebola em rodelas e deixe dourar.
- Junte o alho amassado e o gengibre ralado e misture mais.
- Coloque o repolho, os pimentões e a cenoura cortados em pedacinhos, misture e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Acrescente a couve-flor e a água para soltar o tempero do fundo.
- Junte o shoyu com amido de milho e água e misture bastante para engrossar o caldo e coloque o macarrão cozido e misture mais uma vez.
- Finalize adicionado os brócolis e misture novamente.
- E então, desligue o fogo e sirva essa delícia de yakisoba caseiro que é fantástico e merece ser compartilhado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais