Se prepare para arrasar fazendo esse prato de carne à parmegiana que é imperdível e prático demais. Venha seguir o passo a passo dessa carne ensinada pelo canal Bateu, tá pronto que é irresistível!
Como fazer carne à parmegiana
Preparar a carne á parmegiana é simples. O modo de preparo da carne à parmegiana é simples, primeiro vamos amassar as batatas cozidas e reservar. Em seguida, em uma tigela, iremos temperar a carne moída com todos os temperos. Na sequência, vamos transferi-la para uma travessa, forrar o fundo apertando bem, fazer uma camada de molho de tomate e cobrir com muçarela ralada. E então, iremos levar ao forno e depois nos deliciarmos com essa carne à parmegiana que é uma gostosura!
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Ingredientes da receita de carne à parmegiana
- 300g de muçarela ralada
- 1k de carne moída
- 800g de batata
- 2 dentes de alho picados
- Sal e manjericão (a gosto)
- 1 fio de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola triturada
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
Modo de preparo
- Em um prato, amasse as batatas cozidas e reserve.
- Em uma tigela, coloque a carne moída, o sal e a pimenta do reino e misture bem. Reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite e o alho picadinho, misture um pouco e deixe dourar.
- Adicione a cebola triturada, deixe fritar um pouco e acrescente a carne, misture mais e deixe-a mudar de cor e cozinhar bem.
- Junte o manjericão picado e misture mais.
- Desligue o fogo, transfira essa carne moída temperada e cozida para uma tigela e junte a batata amassada que estava separada e misture até homogeneizar.
- Forre o fundo de uma travessa com essa carne, faça uma camada de molho de tomate e cubra com muçarela ralada.
- Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até o queijo derreter.
- E então, sirva essa carne à parmegiana que é uma tentação, fácil e fazer, é um jeito diferente de fazer carne moída e é de dar água na boca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais