Bolo de tapioca: bolo cremoso e delicioso, perfeito para o café da tarde

Uma sobremesa fácil, refrescante e sem forno do canal Luciana Hespanol, perfeita para os dias quentes! Esse bolo de tapioca vai te impressionar e conquistar a todos que experimentarem, a aprenda a fazer agora! Uma mistura perfeita entre a tapioca e o bolo, que faz parte da cozinha brasileira.

Como fazer bolo de tapioca

Para fazer a receita de bolo de tapioca, bata os ovos, açúcar, leite, óleo, no liquidificador, acrescente a farinha de trigo e depois a goma de tapioca bata bem por dois minutos, até que fique homogêneo. Por fim adicione o fermento com o auxílio de uma colher. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada, e leve ao forno á 180º C por aproximadamente 30 minutos, após o tempo, retire do forno, espere esfriar e desenforme. Pronto, essa delícia de bolo de tapioca está pronto!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 300 ml de leite integral
• 100 ml de óleo
• 3 xícaras (chá) de goma de tapioca
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 4 ovos inteiros
• 50g de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos com o açúcar por cerca de 1 minuto.
2. Acrescente o leite e o óleo, batendo mais um pouco.
3. Adicione a goma de tapioca, misture com uma colher e bata novamente por aproximadamente 2 minutos.
4. Incorpore a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
5. Por último, acrescente o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente com uma colher.
6. Despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 minutos.
8. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

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