Essa versão de doce de abóbora com coco, que o canal divinas receitas nos trouxe, é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda e muita gente ama. Confira o passo a passo dessa receita feita com abóbora cabotiã, e faça, você vai amar o resultado surpreendente!
Como fazer doce de abóbora com coco
Para fazer doce de abóbora com coco iremos utilizar abóbora cabotiã, açúcar, água, cravo da índia, pau de canela e coco ralado. Vamos colocar numa panela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, deixar ferver, encorpar e obter uma mistura cremosa. Por último iremos adicionar o coco ralado, mexer para agregar e deixar no fogo por mais 5 minutos para agregar sabor. Vamos transferir para um refratário, polvilhar coco ralado, deixar esfriar e desfrutar dessa maravilha!
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Ingredientes da receita de doce de abóbora com coco
- 2 kg de abóbora cabotiã
- 1 kg de açúcar
- 600 ml de água
- Cravo da índia a gosto
- Pau de canela a gosto
- 50 gramas de coco ralado
- Coco ralado a gosto para finalizar
Modo de preparo
- Numa panela coloque a abóbora sem casca e cortada em pequenos cubos, o açúcar, a água, o cravo da índia, o pau de canela e misture bem.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, começar a desmanchar, deixe cozinhar por cerca de 50-60 minutos para encorpar e obter uma mistura cremosa.
- Adicione o coco ralado, mexa para agregar e deixe no fogo por mais 5 minutos para agregar sabor.
- Retire do fogo, transfira para um refratário, espalhe bem para ficar nivelado e polvilhe coco ralado a gosto.
- Deixe esfriar e sirva esse maravilhoso doce de abóbora com coco
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais